/etc/init.d/mysqld stop

/usr/bin/mysqld_safe --skip-grant-tables

mysqld_safe --skip-grant-tables

use mysql;#删除的记录要insert进去，然后修改密码
update user set password=password("new_pass") where user="root";

flush privileges;

> use mysql;

> update user set authentication_string=password("你的密码") where user='root'; #(无password字段的版本,也就是版本<=5.7的)
> update user set password=password('你的密码') where user='root'; #(有password字段的版本,版本>5.7的)

> update user set plugin="mysql_native_password"; 

> flush privileges;

> exit;